National Geographic-ը ներկայացրել է հայկական 9 ճաշատեսաների «հիթ-շքերթը»
«National Geographic» ամսագրի ռուսական տարբերակը հոդված է հրապարակել հայկական խոհանոցի մասին՝ պատմելով ավանդական ճաշատեսակների մասին...
«Հայկական խոհանոցը միայն խորովածն ու լավաշը չէ, այեւ քյալլան, գաթան, ինչպես նաեւ բազմաթիվ ճաշատեսակներ, որոնց մասին, հնարավոր է, նույնիսկ երբեք չեք լսել, եթե չեք եղել Հայաստանում։ Մթերքն այստեղ պատրաստվում է ոչ միայն երեւակայությամբ, այլեւ հոգով։ Դրանում կարելի է համոզվել Երեւանի եւ երկրի այլ քաղաքների գրեթե յուրաքանչյուր ռեստորանում»,- ասվում է հրապարակման մեջ։
Հեղինակները ներկայացրել են հայկական 9 ճաշատեսակների հիթ-շքերթը, որոնք բնորոշ են միայն հայկական խոհանոցին՝ օրինակ ավելուկով ապուր, խաշ, բաստուրմայով ձվածեղ, քյալլա, ղափամա, տոլմա, գաթա, հարիսա, ժենգյալով հաց։
«Լցոնված կանաչիով բլիթները համարվում են արցախյան խոհանոցի այցեքարտը։ Ժենգլայով հացը լինում է գարնանային եւ աշնանային. տարվա եղանակից կախված է կանաչիների քանակը, որոնք ներառված են խճողակի բաղարդատոմսում։ Գարնանը դրանց թիվը 10-16 է, աշնանը՝ 24։ Շատ կարեւոր է ճիշտ ընտրել համեմունքները, որպեսզի այն դառնահամ կամ չափազանց թթու չստացվի»,- նշված է հոդվածում։
Ես «Հայփոստի» վերջին առնվազն 10 տարվա ամենացածր աշխատավարձ և պարգևատրում ստացած տնօրենն եմ. Հայկ Կոն...
Հուլիսը եղել է BYD-ի ամենահաջող ամիսը
Քնած մարդկանց առավոտվա ժամը 06.00-ին դուբինկեքով սատկացնելը համարում եք նորմալ, սա խնդիր է. Ռուբինյա...
Վարչապետ Փաշինյանը երկօրյա աշխատանքային այցով մեկնել է Ղրղզստան
Չժաո Լեցզին շնորհավորել է Ռուբեն Ռուբինյանին ԱԺ նախագահ ընտրվելու կապակցությամբ
Որքան է կազմում ՀՀ մշտական բնակչությունը
ԵԱՏՄ-ի արտոնյալ առևտրային գործընկերների թիվը կավելանա․ անդամ երկրներն առանցքային փաստաթղթեր են ստորա...
ԲՏԱ նոր փոխնախարարը սովորել է Նիդերլանդներում
Արիանա Գրանդեն որոշել է ժամանակավորապես հեռանալ հանրային տեսադաշտից
Կասեցվել է «Ծիրան» սուպերմարկետում գործող հացի արտադրամասի գործունեությունը՝ սանիտարական խախտումների...